O queijo Sancho é a nossa marca registrada para o tradicional queijo Manchego, produzido exclusivamente na região de La Mancha, na Espanha. Feito a partir do leite de ovelhas da raça Manchega, este queijo é famoso por sua textura distinta e sabor rico e complexo.

O Sancho é um emblema da identidade espanhola, celebrado tanto por sua qualidade superior quanto por sua herança rica.

Este queijo é caracterizado por sua textura cremosa e sabor suave, com notas delicadas que remetem ao frescor do leite de ovelha.