Pimentón –
La Cosecha
Picante, Dulce, Dulce ORO e Azafrán
Cor vibrante e sabor inconfundível
As pápricas e o açafrão foram especialmente desenvolvidos para dar personalidade às mais diversas receitas. Produzidos pela tradicional La Barraca, são elaboradas com pimentões vermelhos selecionados que passam por modernos processos de moagem. O nosso açafrão tem sua cosecha (colheita) no Irã, país reconhecido mundialmente pela excelência na produção dessa especiaria.Disponíveis em diferentes tamanhos de embalagem, atendem tanto à cozinha doméstica quanto às necessidades de restaurantes e chefs profissionais.
Importante para o aspecto visual
O corante alimentar é um recurso essencial na elaboração de pratos tradicionais, como a Paella, por exemplo.Deixa a apresentação dos pratos mais atraentes e, como dizem por aí: “Primeiro se come com os olhos.”
O Sabor que Dá Vida às Cores
As especiarias são a alma de uma cozinha vibrante. Cada pitada transforma o simples em extraordinário, trazendo cor, aroma e personalidade aos pratos.Entre elas, a páprica e o açafrão ocupam um lugar especial, símbolos da tradição culinária espanhola e da paixão por sabores autênticos. A páprica, feita a partir de pimentões vermelhos selecionados, oferece notas que variam do doce ao levemente picante. Já o açafrão, colhido nas planícies do Irã, revela um perfume sutil e uma cor dourada que realçam receitas clássicas. Mais do que ingredientes, são expressões da arte de cozinhar com alma, cor, perfumes e sabor.
Sugestões de Consumo
El pimentón combina perfeitamente com carnes, legumes grelhados, molhos e ensopados, realçando o sabor e a cor das preparações. Experimente também em batatas, ovos e peixes, para um toque espanhol irresistível. El azafrán é ideal para risotos, paellas, caldos e frutos do mar, liberando seu aroma delicado e sua tonalidade dourada conforme aquece.
Entre em contato:
